Brabantse preipol (maaltijdsoep)

Soepen

Recept van WilmieVertrouwde kok
Maak favoriet 0
Delen: Pinterest
  • Brabantse preipol (maaltijdsoep)
  • Brabantse preipol (maaltijdsoep)
  • Brabantse preipol (maaltijdsoep)
1 / 3

Brabantse preipol (maaltijdsoep) is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: prei, aardappelen en rijst.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Ouderwetse bonensoep (familierecept) Ouderwetse bonensoep (familierecept) Koude aspergesoep, lekker als amuse of bij de tapas Koude aspergesoep, lekker als amuse of bij de tapas Oude wijvensoep (Carnavalssoep) Oude wijvensoep (Carnavalssoep) Herfst/Winter: Heilige Boontjessoep Herfst/Winter: Heilige Boontjessoep Brabantse uiensoep met la Trappe dubbel Brabantse uiensoep met la Trappe dubbel Stevige Limburgse mosterdsoep met bier, kaas, champignons en spekjes Stevige Limburgse mosterdsoep met bier, kaas, champignons en spekjes Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Brabantse preipol (maaltijdsoep) combineert eenvoud met volop smaak. Alles draait om prei en aardappelen. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 6 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 500 gram prei
  • 3 aardappelen (vastkokend)
  • 1 ui
  • 75 gram rijst
  • 150 gram gerookte spekreepjes
  • 2 liter (runder)bouillon
  • 1 rookworst
  • 4 gekookte eieren
  • peper en zout

Bereidingswijze

  1. Bak de spekjes in een soeppan, voeg de gesnipperde ui, gesneden prei, blokjes aardappel en rijst toe. Schep alles doorelkaar en laat het een paar minuutjes stoven.
  2. Giet de bouillon erbij en laat het geheel een half uurtje heel zachtjes koken.
  3. Voeg dan de gesneden rookworst toe en laat deze nog eventjes meegaren in de hete soep.
  4. Maak, indien nodig, verder op smaak met peper en zout.
  5. Schep de soep in borden en garneer met fijngemaakt ei.

Een stevige maaltijdsoep niet te verwarren met de stamppot die ook zo
wordt genoemd.
Ik heb aan dit authentieke Brabantse streekgerecht mijn eigen draai
gegeven.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Brabantse preipol (maaltijdsoep)?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Brabantse preipol (maaltijdsoep) te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).