KookJij

Recept

« Terug naar recepten

Brabantse preipol (maaltijdsoep)

Een stevige maaltijdsoep niet te verwarren met de stamppot die ook zo wordt genoemd. Ik heb aan dit authentieke Brabantse streekgerecht mijn eigen draai gegeven.
Recept van:
Bereidingstijd: 45 min
Personen: 6 personen
Categorieën:
  1. > Soepen - met Vlees
  2. > Soepen - met Groente
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Regionale
Bron: Eigen recept
Geplaatst op:

Bereiding

Hoe Brabantse preipol (maaltijdsoep) te bereiden

  1. Bak de spekjes in een soeppan, voeg de gesnipperde ui, gesneden prei, blokjes aardappel en rijst toe. Schep alles doorelkaar en laat het een paar minuutjes stoven.
  2. Giet de bouillon erbij en laat het geheel een half uurtje heel zachtjes koken.
  3. Voeg dan de gesneden rookworst toe en laat deze nog eventjes meegaren in de hete soep.
  4. Maak, indien nodig, verder op smaak met peper en zout.
  5. Schep de soep in borden en garneer met fijngemaakt ei.

Reageer op dit recept


Maak favoriet

Print dit recept
Waardeer dit recept
Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Er zijn nog geen reacties geplaatst