Bordje apart voor schoonmoeder is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: zeetongrolletjes, kerstomaatje en viskruiden.
Misschien ook lekker
Klik op foto om te vergroten.
De hoeveelheid groenten is voorzien voor 4 pers.
Onverwacht schoonouders op bezoek en schoonmoeder lust geen kip dus plan trekken een beetje vis uit de diepvries gehaald, ze is een kleine eter dat is dus rap geregeld.
Ingrediënten
- 2 zeetongrolletjes
- 1 kerstomaatje
- viskruiden
- een scheut witte porto
- 150 gr gerookte spekblokjes
- 10 tal spruiten
- 2 wortelen
- 10 tal goud ajuintjes
- een handvol rozijnen en krenten
- 2 pijlen witloof
- peper
- zout
- gember
- muskaatnoot
- boter
- een goede scheut witte porto
- een scheut vloeibare honing
Bereidingswijze
- Spruiten in twee snijden.
- Wortelen grof snijden.
- Witloof grof snijden.
- Bak de spekblokjes krokant aan voeg de groenten, rozijnen, krenten toe, goed kruiden stoof dit beetgaar aan. Hou het witloof even aan de kant.
- Als laatste de porto en honing toevoegen evenzeer het witloof.
- Zeetongrolletjes op een saté prikker steken samen met de tomaatjes gehalveerd. Kruid deze zeer goed met de viskruiden. Bak deze gaar aan in een beetje boter en als laatste een beetje porto toevoegen.
- Hier werd puree bij geserveerd met gemalen kaas.
- Serveer zeer warm op bord.
Klik op foto om te vergroten.
De hoeveelheid groenten is voorzien voor 4 pers.
Onverwacht schoonouders op bezoek en schoonmoeder lust geen kip dus plan trekken een beetje vis uit de diepvries gehaald, ze is een kleine eter dat is dus rap geregeld.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bordje apart voor schoonmoeder?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bordje apart voor schoonmoeder te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bordje apart voor schoonmoeder?
Bordje apart voor schoonmoeder hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Toch fijn als je je schoonmoeder een gerechtje kunt voorschotelen dat ze wel lust het is maar een kleine moeite :);):p
Leuk voor je schoonmoeder dat je dat voor haar versiert!!Positief bedoelt, hoor! Het toverde een glimlach op mijn gezicht:D:D
Judy , :):) ze was zeer tevreden met haar gerechtje ” bord “;)groetjes :);):p
Als je het verhaal erachter niet leest dan kun je door de naam van het recept een heel verkeerd beeld krijgen van je relatie met je schoonmoeder…:-)