Boerenkool met cashewnoten uit de wok is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: uitje fijngesnipperd, knoflook fijngesnipperd en champignons in plakjes.
- Bereidingstijd 20 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
De hoeveelheden kun je makkelijk aan je eigen smaak aanpassen.
Ingrediënten
- 500 à 600 gram panklare boerenkool
- 50 à 60 gram cashewnoten grof gehakt
- 1 uitje fijngesnipperd
- 1 teentje knoflook fijngesnipperd
- champignons in plakjes (hoeveelheid naar smaak of restje)
- zout
- sambal of sweet chilisaus
- beetje olie
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- De cashewnoten in de wok zonder olie snel goudbruin roosteren en apart leggen tot gebruik.'
- Doe een beeje olie in de wok en fruit hierin ui en knoflook tot ze wat zacht zijn en roerbak dan snel de champignonsplakjes erbij.
- Het vuur dan hoger draaien en telkens al roerend in gedeeltes de boerenkool roerbakken tot die gaar is naar jouw smaak. Het vuur lager draaien en
- Roer dan zout en sambal erdoor. Haal van het vuur, doe over in een schaal en strooi de cashewnoten erover.
De hoeveelheden kun je makkelijk aan je eigen smaak aanpassen.
Bron: ??? uit één van mijn vele kookmappen
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Boerenkool met cashewnoten uit de wok?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Boerenkool met cashewnoten uit de wok te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Boerenkool met cashewnoten uit de wok?
Boerenkool met cashewnoten uit de wok hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.