Bloemkoolsouffle met camembert is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, aardappel en eieren.
Bloemkoolsouffle met camembert is een echte aanrader voor aan tafel. Alles draait om bloemkool en aardappel. Klaar in een uur, goed voor 4 personen.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 bloemkool
- 1 aardappel (Bintje)
- 2 eieren
- 50 g camembert
- 1 dl room
- peper
- 15 g boter (bakboter)
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- De bloemkool in roosjes verdelen en samen met de aardappel laten gaarkoken.
- De camembert, de room en de eierdooiers tot een gladde massa roeren.
- De bloemkool en de aardappel pureren samen met een flinke scheut kookvocht en door het kaasmengsel roeren. Op smaak brengen met peper.
- Ovenvaste schaaltjes insmeren met boter.
- De eiwitten stijfkloppen en voorzichtig door het bloemkoolmengsel roeren.
- De schaaltjes tot ongeveer 1 centimeter van de rand vullen en gedurende 30 minuten in een voorverwarmde oven goudbruin laten bakken.
Bron: libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkoolsouffle met camembert?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkoolsouffle met camembert te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkoolsouffle met camembert?
Bloemkoolsouffle met camembert hoort bij de Europese keuken.
Hoi Anne,
Ik denk dat als je oven voorverwarmt op 180 gr en dan 30 minuten bakt, dat je goed zit. Check na 15 minuten oven of ze niet te snel gaan.
Groetjes,
Anna
Kookjij
Hoi, Er staat niet bij op hoeveel graden dit recept gebakken moet worden.