Bloemkoolsoep is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 180 minuten. Belangrijkste ingrediënten: Runderschenkel, Runderbouillonblokjes en gehakt.
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bloemkoolsoep combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van Runderschenkel en Runderbouillonblokjes maakt het verschil. Reken op 3 uur in de keuken. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 1 Runderschenkel
- 5 Runderbouillonblokjes
- 300 Gram gehakt, gekruid met aromat en balletjes van gedraaid
- 1 Doos bloemkool (diepvries van AH)
- 100 Gram fijne spaghetti
- 2 Dikke aardappelen in blokjes
- 1 Winterwortel, in blokjes
- 1 Bos bladselderij fijngehakt
- Peper
Bereidingswijze
- -De runderschenkel opzetten met de bouillonblokjes in de soeppan die voor driekwart gevuld is met water.
- -Laten koken en het vuur zacht zetten en met deksel op de pan 2,5 uur laten koken.
- -De runderschenkel eruit halen, het bot verwijderen en het vlees kleinsnijden en terug in de bouillon doen.
- -De aardappels, bloemkool, wortel en gehaktballetjes erbij doen en alles 10 minuutjes laten koken.
- -De spaghetti fijnbreken en erbij doen.
- -Laten koken tot de spaghetti gaar is en van het vuur af de blad selderij erbij doen en kruiden met peper.
Bron: Eigen recept
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Bloemkoolsoep te maken?
Reken op ongeveer 180 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkoolsoep?
Bloemkoolsoep hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.