Bloemkool of spruitjes- amandelen- gebakken paneermeel is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bloemkool, geblancheerde amandelen en boter extra.
Misschien ook lekker
Klik op de foto om te vergroten.
Oorspronkelijk wordt dit recept met spruitjes bereid, maar daar het geen spruitenseizoen was, heb ik dit met bloemkool gemaakt. Ook erg lekker.
Wil je een éénpansgerecht, dan wat ham, worst/ restje gehakt enz. door de amandelen roeren.
Ingrediënten
- 1 bloemkool (zie kookverhaal)
- 25 gram geblancheerde amandelen
- 25 gram boter
- 25 gram boter extra
- 1 a 2 teentjes knoflook, gepeld maar heel
- schil van 1 citroen dungeschild en fijn gehakt (opm)
- 1 a 2 el paneermeel
- zout en peper
Benodigdheden
- Magnetron
- Koekenpan
Bereidingswijze
- De bloemkool in roosjes verdelen en koken in een pan of in de magnetron, naar je eigen smaak. Afgieten, in een schaal overdoen en goed warm houden.
- In de grotere koekenpan 25 gram boter verhitten en de amandelen en de teentjes knoflook al roerend een paar minuten bakken.
- Voeg dan de citroenschil en zout en peper toe, heel even roeren en de koekenpan van het vuur halen. De knoflookteentjes eruit halen en deze weggooien.
- In de kleine koekenpan 25 gram boter verhitten en hierin snel het paneermeel goudbruin bakken.
- Het amandelmengsel door het paneermeelmengsel roeren en het geheel over de bloemkool scheppen.
Klik op de foto om te vergroten.
Oorspronkelijk wordt dit recept met spruitjes bereid, maar daar het geen spruitenseizoen was, heb ik dit met bloemkool gemaakt. Ook erg lekker.
Wil je een éénpansgerecht, dan wat ham, worst/ restje gehakt enz. door de amandelen roeren.
Bron: De Zilveren Lepel.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bloemkool of spruitjes- amandelen- gebakken paneermeel?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bloemkool of spruitjes- amandelen- gebakken paneermeel te maken?
Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bloemkool of spruitjes- amandelen- gebakken paneermeel?
Bloemkool of spruitjes- amandelen- gebakken paneermeel hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.