Bleekselderij op Chinese manier is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, theel en eetl ketjap.
Misschien ook lekker
Dit is nog net geen rauwkost, maar hier in het westen wordt het wel als zodanig gezien.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 grote of 2 kleinere struiken bleekselderij
- zout
- 4 eetl. zonnebloemolie / arachide (pinda) olie / rijstolie
- 1 theel. suiker
- 2 - 3 eetl ketjap
Benodigdheden
- Vergiet
Bereidingswijze
- Snijd de bladeren en het onderste deel v.d. struik af.
- (die kun je bewaren voor het maken van een soep)
- Was de bleekselderij-stengels héél goed en snijd ze dan
- in stukjes van 6 cm.
- Goed laten uitlekken in vergiet.
- Schrap of schil de de brede delen selderij met een dunschiller, zo raak je de "draden" kwijt.
- Bestrooi de stukken selderij met wat zout.
- Verwarm de olie en voeg de suiker toe en schep op hoog
- vuur de groente om en om (wokken).
- Vuur laag en laat de groenten 10 - 15 min garen.
- Vóór het opdienen de ketjap erover. (en evt.wat zout)
Dit is nog net geen rauwkost, maar hier in het westen wordt het wel als zodanig gezien.
Bron: kookmap
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bleekselderij op Chinese manier?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bleekselderij op Chinese manier te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bleekselderij op Chinese manier?
Bleekselderij op Chinese manier hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.