Blauwe kaasmousse met walnoten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen.
Op zoek naar een voorgerecht dat altijd scoort? Blauwe kaasmousse met walnoten is je antwoord. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 4 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 100 gr. blauwe schimmelkaas (bijv. Danish Blue)
- 125 ml. Blue Band Finesse voor verrijken
- 75 gr. walnoten
- 75 gr. rucola of veldsla
- 1/2 el. citroensap
- 1 el. olijfolie
Bereidingswijze
- Prak de kaas in een diep bord heel fijn. Roer in een kom de Blue Band Finesse voor verrijken los en voeg al roerend de blauwe kaas toe. Hak de helft van de walnoten fijn en spatel ze luchtig door de kaasmousse. Laat de kaasmousse in de koelkast minstens 1 uur opstijven.
- Meng de rucola of veldsla in een kom met citroensap en olijfolie. Verdeel de sla over 4 bordjes en schep er met een ijsschep een flinke bol kaasmousse op. Strooi de rest van de walnoten erover. Serveren met (bruin) stokbrood of versgeroosterde toast.
Bron: tijdschrift Vriendin
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Blauwe kaasmousse met walnoten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Blauwe kaasmousse met walnoten te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Blauwe kaasmousse met walnoten?
Blauwe kaasmousse met walnoten hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.