Blauwe bessenjam met appel en citroen is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: blauwe bessen, appel en citroen.
Misschien ook lekker
Blauwe bessenjam met appel en citroen combineert eenvoud met volop smaak. Met blauwe bessen, appel en citroen krijgt dit brood meteen karakter. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 1 kilo blauwe bessen
- 250 gram appel (ik had Jonagold)
- 1 citroen
- 400 gram geleisuiker speciaal
Bereidingswijze
- Zorg dat de potten goed schoon zijn (vaatwasser of heet afwassen in sodawater) en dat de deksels goed sluiten.
- Was de bessen en doe ze met het aanhangende water in een ruime pan.
- Schil de appel en snij deze in kleine stukjes.
- Voeg deze samen met de uitgeperste citroen en de suiker toe aan de bessen en roer alles goed door elkaar.
- Breng dit al roerend aan de kook en laat het ongeveer 10 minuten zachtjes doorkoken.
- Schep de jam heet in de potten tot net onder de rand, met behulp van een trechter. Doe er meteen de deksel op, zorg hierbij dat de hals goed schoon is, en zet de pot op zijn kop.
- Na ongeveer 10 tot 15 minuten kun je de potten omkeren. De jam wordt pas stevig nadat hij is afgekoeld.
Een beetje appel en het sap van een citroen maken blauwe bessenjam niet
alleen heel erg lekker het heeft ook nog eens als voordeel dat het een
gelerende werking heeft zodat je minder suiker hoeft toe te voegen.
Bovendien is deze jam nog voor veel meer doeleinden geschikt dan alleen
voor op een boterham. Bijvoorbeeld als basis voor sauzen en dressings, bij
een kaasplankje, op pannenkoeken of als vulling voor cupcakes, muffins,
scones of een taart.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Blauwe bessenjam met appel en citroen?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Blauwe bessenjam met appel en citroen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Blauwe bessenjam met appel en citroen?
Blauwe bessenjam met appel en citroen hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.