Bladerdeegslof met blauwaderkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes roomboterbladerdeeg, peren en roquefort.
Bladerdeegslof met blauwaderkaas is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van roomboterbladerdeeg, peren en roquefort maakt het verschil. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 3 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), ontdooid
- 1 blik peren (460 g), uitgelekt
- 150 g roquefort (of danish blue), verkruimeld
- 1 eetlepel verse rozemarijn, in losse naaldjes
- (versgemalen) peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Oven voorverwarmen op 225 °C. Bakplaat bekleden met bakpapier. Plakjes bladerdeeg naast elkaar leggen, elkaar ca. 1 cm overlappend. Deegranden goed vastdrukken, zodat één rechthoekige deeglap van 13 x 38 cm ontstaat. Peren droogdeppen met keukenpapier en in plakjes snijden. Plakjes peer dakpansgewijs op deeg rangschikken, ca. 1 cm van rand vrijlaten. Roquefort, rozemarijn en peper over peren verdelen. In midden van oven bladerdeegslof in ca. 20 minuten goudbruin en gaar bakken. Op rechthoekige platte schaal schuiven.
Bron: A.H.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bladerdeegslof met blauwaderkaas?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bladerdeegslof met blauwaderkaas te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bladerdeegslof met blauwaderkaas?
Bladerdeegslof met blauwaderkaas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.