bobbeltje 
Bladerdeegslof met blauwaderkaas is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 35 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes roomboterbladerdeeg, peren en roquefort.
- Bereidingstijd 35 minuten
- Aantal personen 6
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Bladerdeegslof met blauwaderkaas is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van roomboterbladerdeeg, peren en roquefort maakt het verschil. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 2 plakjes roomboterbladerdeeg (diepvries), ontdooid
- 350 g peren uit blik, uitgelekt
- 110 g roquefort (of danish blue), verkruimeld
- 1 eetlepel verse rozemarijn, in losse naaldjes
- (versgemalen) peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 225 °C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
- Leg de plakjes bladerdeeg naast elkaar met ongeveer 1 cm overlap en druk de naden stevig dicht, zodat er één rechthoekige lap van zo'n 13 bij 25 cm ontstaat.
- Dep de peren droog met keukenpapier en snijd ze in plakjes.
- Rangschik de plakjes peer dakpansgewijs op het deeg en houd rondom ongeveer 1 cm rand vrij.
- Verdeel de verkruimelde roquefort, de rozemarijnnaaldjes en wat peper over de peer.
- Bak de slof midden in de oven in ongeveer 20 minuten tot hij goudbruin en gaar is. Schuif hem daarna op een langwerpige platte schaal.
Een bladerdeegslof met blauwaderkaas staat binnen een halfuur op tafel en oogt alsof je er veel langer mee bezig bent geweest. Zoete peer, pittige roquefort en een paar naaldjes rozemarijn houden elkaar mooi in balans. Lekker bij de borrel, of met een groene salade als lichte maaltijd.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bladerdeegslof met blauwaderkaas?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bladerdeegslof met blauwaderkaas te maken?
Reken op ongeveer 35 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bladerdeegslof met blauwaderkaas?
Bladerdeegslof met blauwaderkaas hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.