Bladerdeegpakketjes met gorgonzola

Voorgerechten & amuses

Recept van bertallers★★☆☆☆ 2.33 (6)
Maak favoriet 1
Delen: Facebook Pinterest

Bladerdeegpakketjes met gorgonzola is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 5 personen. Belangrijkste ingrediënten: plakjes bladerdeeg, geschaafde amandelen en peren op zware siroop.

  • Bereidingstijd 45 minuten
  • Aantal personen 5
  • Moeilijkheid Gemiddeld
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Met Bladerdeegpakketjes met gorgonzola zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Bladerdeeg, geschaafde amandelen en peren spelen hier de hoofdrol.

Ingrediënten

  • 6 plakjes bladerdeeg (diepvries)
  • 40 gram geschaafde amandelen
  • 1 blik (ca 300 gram) peren op zware siroop
  • 150 gram gorgonzola
  • 2 el rode port
  • 1 ei

Benodigdheden

  • Oven
  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Laat de plakjes bladerdeeg ontdooien
  2. Rooster de geschaafde amandelen in een droge koekenpan goudbruin.
  3. Laat de pern goed uitlekken en snijd ze in stukjes.
  4. Roer de gorgonzola los met de port en meng dit met de stukjes peer en amandelen.
  5. Schep het gorgonzolamengsel in het midden van 5 plakjes bladerdeeg.
  6. Maak de randen eromheen nat met koud water.
  7. Vouw de plakjes bladerdeeg schuin dicht en druk de randen met een vork stevig op elkaar, zodat de vulling er niet uit kan lopen.
  8. Snijd uit het resterende plakje bladerdeeg 5 figuurtjes en plak ze met water op de bladerdeegpakketjes.
  9. Leg de bladerdeegpakketjes tot gebruik afgedekt in de koelkast.
  10. Klop de eieren los.
  11. Verwar de oven voor op 200 graden C.
  12. Bestrijk de bladerdeegpakketjes met het losgeklopte ei en bak ze in de hete oven in ca 20 min. goudbruin en gaar.
  13. Serveer ze warm .

Bron: CCPL

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bladerdeegpakketjes met gorgonzola?

Dit recept is voor 5 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bladerdeegpakketjes met gorgonzola te maken?

Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bladerdeegpakketjes met gorgonzola?

Bladerdeegpakketjes met gorgonzola hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter