Bimi met citroenmozzarella is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: pijnboompitten, bollen mozzarella en bimi of broccoli.
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Bimi met citroenmozzarella is je antwoord. Pijnboompitten, bollen mozzarella en bimi: samen vormen ze een smaakvol geheel. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- 50 gram pijnboompitten
- 2 bollen mozzarella
- 4 eetlepels olijfolie
- 1/2 citroen schoongeboend
- 500 gram bimi of broccoli
Benodigdheden
- Koekenpan
- Vergiet
- Rasp
Bereidingswijze
- Rooster de pijnboompitten in een droge koekenpan met antiaanbaklaag tot ze goudbruin zijn.Laatze afkoelen.Scheur de mozzarella in grove stukken en druppel er de olijfolie over.Rasp de schil van de citroen en schep die door de mozzarella.breng op smaak met zout en versgemalen peper.Snijd de houtachtige uiteinden van de bimi en stoom ze in een mandje of vergiet boven kokend water in 7 minuten beetgaar.Doe de bimi in een schaal,verdeel de mozzarella erover en bestrooi met pijnboompitten.
Bron: allerhande
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bimi met citroenmozzarella?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bimi met citroenmozzarella te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bimi met citroenmozzarella?
Bimi met citroenmozzarella hoort bij de Hollandse keuken.
Sorry, heerlijk recept Marijke! Ben ik blij mee, bedankt.
Bimi is in Japan ontstaat door broccoli te kruisen met Chinese groene kool de smaak is milder dan broccoli meer vergelijkbaar met groene asperges.
Groetjes.
dank je wel weer wat geleerd wij kijken graag uit naar deze(geen oma ) groenten;)
Bimi is vanaf 23 juni in ons land verkrijgbaar. Bimi lijkt op broccoli, maar is langer, eleganter en slanker van vorm. Het smaakt milder, is zoeter dan broccoli en heeft een licht peperige smaak. Dus beslist géén oma groente.
zou wel leuk zijn om uit te leggen wat bimi is zo kan ik de omas groente leren kennen (teminste ik denk dat het een oma groente is (zie nu heb je het al ) ):p