Biefstuk reepjes in zwarte bonensaus is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: biefstukken, paksoi en grote ui.
Misschien ook lekker
Lekker met rijst of noedels.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 biefstukken
- 1 struik paksoi
- 1 grote ui
- 2 rode puntpaprika's
- 1 potje/blikje bamboereepjes
- 2 el zwarte bonensaus (toko)
- 4 teentjes knoflook
- 2 cm verse gember
- 1 rode peper
- 1 el rijstwijn
- 1 el sesamolie
- rijst of noedels
- Arachide olie (of zonnebloemolie)
Bereidingswijze
- Biefstukken in reepjes snijden, dichtschroeien in het olie en uit de pan halen.
- Gember schillen, fijn raspen, knoflook en peper fijnhakken, klein scheutje olie in de pan en daarin deze drie wokken.
- Voeg gesneden uien, paprika en het onderste gedeelte van de paksoi toe en roerbak het geheel ongeveer 5 minuten.
- Voeg de zwarte bonensaus, rijstwijn en sesamolie toe en schep alles goed door elkaar.
- Doe dan het fijngesneden blad van de paksoi en de uitgelekte bamboereepjes toe en roerbak het geheel nog een aantal minuten.
- Doe als laatste de dichtgeschroeide biefstukreepjes erbij en verwarm ze nog even mee.
Lekker met rijst of noedels.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Biefstuk reepjes in zwarte bonensaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Biefstuk reepjes in zwarte bonensaus te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Biefstuk reepjes in zwarte bonensaus?
Biefstuk reepjes in zwarte bonensaus hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.