Bettine met zalm en rauwe ham

Beleg Brood & beleg Voorgerechten & amuses

Recept van dorothy★★★★☆ 3.75 (8)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Bettine met zalm en rauwe ham is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 25 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: gekookte baby aspergetjes, gerookte zalm en een paar plakjes rauwe ham.

  • Bereidingstijd 25 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Bruschetta met tartaar, Boursin en rucola Bruschetta met tartaar, Boursin en rucola Eiersalade Eiersalade Gebakken bloedworst met appeltjes Gebakken bloedworst met appeltjes Clubsandwich met zalm en kruidenroomkaas Clubsandwich met zalm en kruidenroomkaas Gehaktbrood mucho picante Gehaktbrood mucho picante Kiwi confituur Kiwi confituur Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Op zoek naar een brood dat altijd scoort? Bettine met zalm en rauwe ham is je antwoord. Alles draait om sneden Ciabatta, gekookte baby en gerookte zalm. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.

Ingrediënten

  • 4 sneden Ciabatta brood plus wat olijfolie en knoflook
  • 6 gekookte baby aspergetjes
  • 150 gram gerookte zalm
  • 1 geitenkaasje van Bettine met een korstje van spek (60 gram)
  • een paar plakjes rauwe ham
  • kruiden: dille, fijngesneden lente-uitjes, tuinkers, zwarte peper uit de molen.

Benodigdheden

  • Oven

Bereidingswijze

  1. Maak eerst twee maal twee Ciabatta sneetjes klaar, ingevet met olijfolie en knoflook, in de oven. Ze moeten net even stevig zijn aan de bovenkant, maar een echt kleurtje is nog ongewenst. Leg een plakje rauwe ham op elk sneetje brood.
  2. Snij de zalm in 12 plakjes. De kaas in 4 plakjes. De asperges in 12 stukjes. Leg op een broodje: zalm - kaas - zalm - asperge (*3) - zalm. Bestrooien met de kruiden. En in mijn eerste probeersel: met overgebleven kruiden en asperges er naast in het ovenschaaltje.
  3. Alles een kwartier in de heel hete oven en smullen maar! De zalm krijgt de smaak van een warm gerookte zalm en de kaas is helemaal nauwelijks te beschrijven :-)

Bron: meneer ooijer

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bettine met zalm en rauwe ham?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bettine met zalm en rauwe ham te maken?

Reken op ongeveer 25 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bettine met zalm en rauwe ham?

Bettine met zalm en rauwe ham hoort bij de Hollandse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).