Bavarois van mandarijnenlikeur met krokante chocol

Toetjes & nagerechten

Recept van bobbeltje★★★★☆ 3.67 (3)
Maak favoriet 4
Delen: Pinterest

Bavarois van mandarijnenlikeur met krokante chocol is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: chocolade, slagroom en gelatine.

  • Bereidingstijd 30 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Monchou taart met bastognekoeken Monchou taart met bastognekoeken Tarte Normande Tarte Normande Aardbeiensorbet Aardbeiensorbet Iles flottantes Iles flottantes Clafoutis met appeltjes en speculaas Clafoutis met appeltjes en speculaas Dromerige bavarois Dromerige bavarois Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Bavarois van mandarijnenlikeur met krokante chocol brengt een vleugje van de Europese keuken op je bord. De combinatie van chocolade, slagroom en gelatine maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.

Ingrediënten

  • 50 g chocolade
  • 1 dl slagroom
  • 16 g gelatine
  • stijfgeklopte slagroom
  • 4 dl mandarijnensap
  • 2 dl mandarijnensap
  • 70 g fijne tafelsuiker
  • 30 g fijne tafelsuiker
  • 3 eetlepels mandarijnenlikeur
  • 1 eetlepel mandarijnenlikeur

Benodigdheden

  • Blender

Bereidingswijze

  1. Hak de chocolade in kleine stukjes en leg ze in de diepvriezer. Hak de bevroren chocolade in de blender tot korrels en vries deze weer in. Week de gelatine in koud water.
  2. Verwarm een klein deel van het het mandarijnensap met de suiker en de likeur. Neem de pan van het vuur en roer de uitgeknepen gelatineblaadjes en de rest van het sap erdoor. Laat het sap op een koele plaats geleiachtig worden. Klop de slagroom lobbig. Spatel eerst de slagroom en daarna de chocoladekorrels door het geleiachtige mandarijnensap. Schep deze bavarois in een vorm en zet deze circa 3 uur in de koelkast. Kook voor de mandarijnensaus het mandarijnensap met de suiker in tot 1 dl siroop, roer de likeur erdoor. Stort de bavarois op een platte schaal, giet de afgekoelde mandarijnensaus eromheen en garneer met toefjes slagroom.

Bron: fruit-recepten.nl

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Bavarois van mandarijnenlikeur met krokante chocol?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Bavarois van mandarijnenlikeur met krokante chocol te maken?

Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Bavarois van mandarijnenlikeur met krokante chocol?

Bavarois van mandarijnenlikeur met krokante chocol hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).