Basmatirijst met mango is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tomaten, hete groentebouillon en zout en peper.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Oosterse keuken? Met Basmatirijst met mango haal je die smaken zó bij jou thuis. Ui en tomaten spelen hier de hoofdrol. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 ui
- 3 tomaten
- 400 ml hete groentebouillon (van een blokje)
- zout en peper
- 1 mango, geschild en in partjes
- 1 el rozijnen
- 2 el pijnboompitten
- 1 el peterselie
- 200 g basmatirijst van MeiAsia
- 1 el wokolie
Bereidingswijze
- Schil de ui en hak ze fijn. Snijd de tomaten in stukjes. Verhit de olie in een ruime kookpan, voeg de ui toe en laat deze zachtjes zweten. Voeg de rijst toe en bak deze even kort mee, tot de rijstkorrels rondom met olie zijn bedekt. Voeg de tomaten toe en bak nog 1 minuut. Giet al roerend de hete bouillon erbij, doe het deksel op de pan en laat de rijst in 20 minuten gaar worden. Giet eventueel de rijst af. Voeg naar smaak zout en peper toe. Snijd de mango in stukjes en roer ze met de rozijnen, peterselie en pijnboompitten door de rijst. Warm het geheel nog goed door. Lekker met een oriëntaalse salade.
Bron: meiasia.nl
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Basmatirijst met mango?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Basmatirijst met mango te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Basmatirijst met mango?
Basmatirijst met mango hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.