Barbecuesaus is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote ui, knoflook en vleestomaten.
Misschien ook lekker
Lekker bij de barbecue
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 fijngehakt grote ui
- 2 eetlepels olijfolie
- 4 tenen knoflook ( fijngeperst)
- 300 gram vleestomaten
- 1 rode paprika ( fijngehakt)
- 1 groene paprika ( fijngehakt)
- zout ( naar smaak)
- vers gemalen zwarte peper ( naar smaak)
- 1 theelepel paprikapoeder
- 1 theelepel cayennepeper
- geraspte citroenschil (van een onbespoten citoen)
- 1 eetlepel azijn
- 1-2 eetlepels honing naar smaak
Bereidingswijze
- De ui fijnhakken.
- De olie in een pan verhitten en de uisnippers erin gaar laten stoven.
- De knoflook uitpersen boven de pan.
- De tomaten in blokjes snijden en mee laten stoven met de ui en knoflook op een matig vuur.
- De paprika´s wassen, schoonmaken en in reepjes snijden.
- Laten mee stoven met de rest.
- Op smaak brengen met zout, peper, paprikapoeder, cayennepeper de citroenrasp.
- Nog 10 minuten laten sudderen en daarna pureren.
Lekker bij de barbecue
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Barbecuesaus?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Barbecuesaus te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Barbecuesaus?
Barbecuesaus hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.