Heb mijn "archief " ff doorgespit en kom veel tegen.
Zal in de loop der tijd weer wat sorteren.
Recept
« Terug naar recepten
Bananencake
PT70M
Bananencake
Een heerlijk bananencake recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Barbara Metz
Bereidingstijd:
70 min
Personen:
8 personen
Categorieën:
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
5
0
2
Herkomst:
Nederland
Keuken:
Hollandse
Bron:
persoonlijk archief
Kan worden ingevroren:
Ja
Geplaatst op:
Bereiding
Hoe Bananencake te bereiden
Boter, suiker, citroensap+citroenrasp een romig mengsel klopppen.
Eieren één voor één doorroeren en daarna de melk.
Cakemeel in gedeelten er door spatelen.
Het deeg moet vrij stevig zijn.
Bananen pellen,in de lengte halveren, met wat citroen besprenkelen.
Strooi wat paneermeel in de beboterde cakevorm.
De helft van het deeg in de cakevorm.
De gehalveerde bananen er bij.
Dan de bananen afdekken met de rest van het deeg.
De bovenkant met de amandelen bestrooien
Zet de cake in de oven,160°C, (gasstand 3),
65 minuten bakken, 5 min. wachten en dan pas omkeren.
Bestrooien met poedersuiker.
Eieren één voor één doorroeren en daarna de melk.
Cakemeel in gedeelten er door spatelen.
Het deeg moet vrij stevig zijn.
Bananen pellen,in de lengte halveren, met wat citroen besprenkelen.
Strooi wat paneermeel in de beboterde cakevorm.
De helft van het deeg in de cakevorm.
De gehalveerde bananen er bij.
Dan de bananen afdekken met de rest van het deeg.
De bovenkant met de amandelen bestrooien
Zet de cake in de oven,160°C, (gasstand 3),
65 minuten bakken, 5 min. wachten en dan pas omkeren.
Bestrooien met poedersuiker.
cath zegt: