Bananencake is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 70 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: zachte boter, kristalsuiker en cakemeel.
Misschien ook lekker
Heb mijn "archief " ff doorgespit en kom veel tegen.
Zal in de loop der tijd weer wat sorteren.
Ingrediënten
Voor
8
personen
- 200 gram zachte boter
- 200 gram kristalsuiker
- 200 gram cakemeel
- 3 eieren
- 2 eetl melk
- 1 citroen, ½ raspen
- 3 bananen
- 1 zakje geschaafde amandelen
- poedersuiker
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Boter, suiker, citroensap+citroenrasp een romig mengsel klopppen.
- Eieren één voor één doorroeren en daarna de melk.
- Cakemeel in gedeelten er door spatelen.
- Het deeg moet vrij stevig zijn.
- Bananen pellen,in de lengte halveren, met wat citroen besprenkelen.
- Strooi wat paneermeel in de beboterde cakevorm.
- De helft van het deeg in de cakevorm.
- De gehalveerde bananen er bij.
- Dan de bananen afdekken met de rest van het deeg.
- De bovenkant met de amandelen bestrooien
- Zet de cake in de oven,160°C, (gasstand 3),
- 65 minuten bakken, 5 min. wachten en dan pas omkeren.
- Bestrooien met poedersuiker.
Heb mijn “archief ” ff doorgespit en kom veel tegen.
Zal in de loop der tijd weer wat sorteren.
Bron: persoonlijk archief
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Bananencake?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Bananencake te maken?
Reken op ongeveer 70 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Bananencake?
Bananencake hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Gea, dank je volgende keer toch proberen met drank voor de grote kindjes :);):p
Hilde, wat een verrukkelijke cake is dit! Heb hem gemaakt zonder drank, daar hij (ook) voor kinderen is! Echt een toppertje!:p:p:p:p
Dank u dames :);):p
Ik had geen amaretto in huis dus heb ik bailey’s gebruikt, echt heerlijk met de banaan en chocolade!:):):)Lekker recept:p Bedankt!
Ik heb hem in een taartvorm gemaakt. Hij was ontzettend lekker 🙂 bedankt.
DERBYKE. BEDANKT VOOR JE REACTIE..OOK CATH.BEDANKT..IK ZOU VOOR DE EERSTE KEER EEN BANANEN CAKE BAKKEN, MAAR WIST MIJ GEEN RAAD, MET DE BOTER..IK MOET NOG VEEL LEREN. HA HA!!;);):)
Goed gezien cath, normaal als je begint bij het voorbereiden van cake alles op kamer temperatuur, voor mij een routine, sorry philip verkooij dat het niet vermeld werd zal het aan passen nog een fijne zondagavond, groetjes van ons 3tjes :);):p
Misschien boter op kamertemperatuur…. denk ik toch !:?
Er staat bij dit recept niet of je de boter wel of niet moet verwarmen..het zou een stuk makkelijker zijn om dat te weten…
Zeker proberen cath en de volgende dag is de cake nog beter van smaak. Groetjes van ons 3tjes :);):p
Ziet er heel lekker uit !!!!! Ik maak die cake zeker ook eens, alleen doe ik er wat minder suiker in ! 😉