Baby Spek (Makkelijk Indisch) is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 75 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: ketjap, tomaten in partjes en uien gesnipperd.
Baby Spek (Makkelijk Indisch) is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. De combinatie van Minimaal en ketjap maakt het verschil. Klaar in ruim een uur, goed voor 6 personen.
Ingrediënten
Voor
6
personen
- Minimaal 1 kg magere speklappen (zonder zwoerd)
- 5 eetlepels ketjap
- 5 tomaten in partjes
- kopje water (op gevoel)
- 4 uien gesnipperd (bakken en apart houden, als laatste toevoegen)
- Naar smaak: peper (extra veel), suiker, zout en knoflook(-poeder) toevoegen.
Bereidingswijze
- Speklappen in stukjes snijden en aanbakken in boter, NIET uitbakken, de spek moet zacht blijven.
- Vervolgens de overige ingrediënten toevoegen en 'n uurtje laten smoren. Als laatste de gebakken uien erbij doen.
Bron: van mijn moeder
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Baby Spek (Makkelijk Indisch)?
Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Baby Spek (Makkelijk Indisch) te maken?
Reken op ongeveer 75 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Baby Spek (Makkelijk Indisch)?
Baby Spek (Makkelijk Indisch) hoort bij de Hollandse keuken.
We hebben dit gisteren gegeten het was lekker ps: ik heb de knoflookpoeder vervangen door 8 teentjes verse knoflook en deze meegebakken met de uien.
Wel lekker!!Hans:)