Babi Ketjap is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: varkenslappen.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Oosterse keuken? Met Babi Ketjap haal je die smaken zó bij jou thuis. Rond varkenslappen bouw je een gerecht met volop smaak. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gram varkenslappen
- 1/2 theelepel zout
- 1 kopje water
- 1 theelepel peper
- 1/2 theelepel gemberpoeder of een klein schijfje Djahé (gemberwortel)
- 1/2 kopje ketjap
Bereidingswijze
- 1. Snijd het vlees in kleine blokjes van ca. 4 x 4 cm.
- 2. Marineer de stukjes vlees met bovengenoemde kruiden en ketjap.
- 3. Laat dit ongeveer 10 minuten intrekken.
- 4. Zet de pan met het gemarineerde vlees ongeveer 5 tot 10 minuten op een zacht vuurtje.
- 5. Voeg het water toe en roer goed door.
- 6. Laat het vlees lekker gaar sudderen.
- 7. Als het water wat verdampt is en de babi ketjap er lekker smeuïg uitziet kan het opgediend worden.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Babi Ketjap?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Babi Ketjap te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Babi Ketjap?
Babi Ketjap hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.