Avocadococktail met cayennepeper

Voorgerechten & amuses

Recept van ★★★☆☆ 2.5 (4)
Maak favoriet 4Volg deze kok
Delen: Pinterest
Avocadococktail met cayennepeper, AI-gegenereerde illustratie

Avocadococktail met cayennepeper is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 6 personen. Belangrijkste ingrediënten: citroen, rijpe avocado en bakjes cocktailgarnalen.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 6
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Amuse van roomkaas met zalm Amuse van roomkaas met zalm Kreeft thermidor Kreeft thermidor Zalmbonbons Zalmbonbons Gebraden kwartel met witlof en mosterdsaus Gebraden kwartel met witlof en mosterdsaus Aspergefeuillets met oester en kaas Aspergefeuillets met oester en kaas Kalfstong met maderasaus Kalfstong met maderasaus Lahmacun = Turkse pizza Lahmacun = Turkse pizza Adana Kebab Adana Kebab

Avocadococktail met cayennepeper is een echte aanrader voor aan tafel. Met citroen, rijpe avocado en bakjes cocktailgarnalen krijgt dit voorgerecht meteen karakter.

Ingrediënten

  • 1 citroen
  • 3 el. mayonaise
  • 3 el. creme fraiche
  • 3 tl. ketchup
  • 1 1/2 tl. cayennepeper
  • 2 rijpe avocado's
  • 3/4 krop ijsbergsla, in dunne reepjes
  • 3 bakjes cocktailgarnalen (a 125 gr.)

Bereidingswijze

  1. Pers de citroen uit.
  2. Klop de mayonaise, de creme fraiche, de ketchup en driekwart theelepel cayennepeper tot een gladde roze saus. Maak af met een paar druppels citroensap, peper en zout.
  3. Snijd de avocado's in de lengte rondom de pit door, draai de helften los en haal pit en schil weg. Snijd het vruchtvlees in dunne parten en besprenkel ze met citroensap zodat ze niet verkleuren.
  4. Verdeel de reepjes ijsbergsla over de glazen en leg daar de avocado en de garnalen op.
  5. Lepel in elk glas een royale toef van de saus en strooi er de laatste cayennepeper over.

Een avocadococktail met cayennepeper staat in vijf minuten klaar en ziet er toch uit als werk. Onder de garnalen ligt knapperige ijsbergsla, en de roze saus krijgt van de cayenne net genoeg vuur. Zet de glazen tot het opdienen koud weg.

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Avocadococktail met cayennepeper?

Dit recept is voor 6 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Avocadococktail met cayennepeper te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Avocadococktail met cayennepeper?

Avocadococktail met cayennepeper hoort bij de Europese keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).