Superlekkere kippenragoût is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: kipfilet, laurierblaadje en foelie.
- Bereidingstijd 45 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Pittig
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Wel geleend recept, maar zo lekker!
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 ui
- 300 gr kipfilet
- 1 laurierblaadje
- 1 stukje foelie
- 1 kippenbouillontablet
- 150 gr champignons
- 1 dl droge witte wijn
- 50 gr achterham
- 35 gr boter
- 35 gr bloem
- 3 el slagroom
- 2 el peterselie (gehakt)
- peper en zout
Bereidingswijze
- Pel de ui en snijd hem in stukken.
- Breng de kipfilet, ui, laurier, foelie, bouillontablet en 4 dl water aan de kook, en laat op een laag vuur trekken.
- Snijd de champignons in plakjes, en laat ze in de wijn 3 min koken.
- Giet boven een maatbeker af.
- Snijd de ham in stukjes.
- Snijd de kip in stukjes, zeef de bouillon boven de maatbeker en meet 4 dl af.
- Smelt de margarine, roer de bloem erdoor. Blijf roeren totdat een slappe bal ontstaat.
- Verwarm ca 3 min zonder dat de bloem bruin wordt.
- Voeg de helft van de bouillon toe en blijf roeren tot een saus ontstaat.
- Roer de rest van de bouillon erdoor.
- Voeg de kipfilet, champignons en ham toe.
- Roer de slagroom, en de helft van de peterselie erdoor.
- Breng op smaak met peper en zout, en garneer met de rest van de peterselie.
Wel geleend recept, maar zo lekker!
Bron: van piepers tot pasta
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Superlekkere kippenragoût?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Superlekkere kippenragoût te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Neem hem mee je hoort of het echt zo lekker is ha ha ha:p