Avocado met mieriksworteldressing is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: verse mierikswortel, broodkruimels en appel.
Misschien ook lekker
Avocado met mieriksworteldressing combineert eenvoud met volop smaak. De combinatie van verse mierikswortel en broodkruimels maakt het verschil. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 verse mierikswortel
- 1 eetlepel boter
- 3 eetlepels broodkruimels
- 1 appel
- 1 koffielepel boeren yoghurt
- wat citroensap
- peper en zout
- 1 theelepel fijngehakte verse kervel
- ½ theelepel verse dille
- ½ theelepel verse dragon
- 4 eetlepels slagroom
- 2 avocado’s, ontpit en gehalveerd
Benodigdheden
- Rasp
Bereidingswijze
- Rasp de mierikswortel. Smelt de boter en doe er de broodkruimels onder. Laat even sudderen en voeg dan de mierikswortel toe. Goed roeren en pan van het vuur halen. Rasp de appel in de pan, doe er de yoghurt bij, vervolgens citroensap, zout en peper (naar smaak, niet overdrijven !) en tot slot de zéér fijngehakte kruiden. Laat afkoelen in de koelkast. Meng daarna de room door het geheel, schep alles in de halve avocado's. Onmiddellijk daarna opdienen met gemengde sla en stokbrood of een krokante toast. Dit lichte recept is een prima afsluiter van een heerlijke zomerdag, zittend in de tuin, op het terras, of op een andere koele plaats, genietend van de ondergaande zon, misschien wel met een gekoeld roséwijntje in de buurt. Heerlijk!
- Nog even vermelden dat mierikswortel goed accordeert met gerookte vis- en vleesgerechten.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Avocado met mieriksworteldressing?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Avocado met mieriksworteldressing te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Avocado met mieriksworteldressing?
Avocado met mieriksworteldressing hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.