Aubergine met sherry is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: aubergine, medium sherry en citroensap.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 2
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Serveer dit bij visgerecht.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 1 aubergine
- 3 el medium sherry
- 3 el olijfolie
- 1 el citroensap
- zout en peper
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- De aubergine wassen en in blokjes snijden.
- De olie in de wok verhitten en hierin de aubergine met de citroensap 3 à 4 minuten roerbakken.
- Dan de sherry toevoegen, roeren en zout en peper naar smaak erbij.
Serveer dit bij visgerecht.
Voedingswaarde
| Energie | 190 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 2 g |
| Vetten | 15 g |
| Koolhydraten | 8 g |
Bron: kookknipsels
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aubergine met sherry?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aubergine met sherry te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.