Aspergetaartjes is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten. Belangrijkste ingrediënten: gebakken taartbodempjes, asperges en eieren.
Deze Aspergetaartjes laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Alles draait om gebakken taartbodempjes, asperges en ei. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 24 gebakken taartbodempjes
- 12 asperges
- 15 g boter
- 1/4 van een ui
- 1 ei
- 2 eieren (hardgekookt)
- 2.5 dl room
- 50 g Postel Oud
- peper en zout
Bereidingswijze
- Bereiding:
- De asperges schillen, in stukken snijden en gaarkoken.
- De room verwarmen, er de gemalen kaas doorroeren en vervolgens het losgeklopte ei.
- Op smaak brengen met peper en zout.
- De ui fijn snipperen en even aanfruiten in de boter. De hardgekookte eieren pellen en pletten.
- De taartbodempjes bedekken met gekookte asperges en daarop het ui-eimengsel aanbrengen.
- De vulling erbij gieten en de taartjes op 180°C laten bakken totdat het mengsel stevig en goudbruin is.
Bron: Kaasrecepten
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Hoe lang duurt het om Aspergetaartjes te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aspergetaartjes?
Aspergetaartjes hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.