Asperges met tagliatelle en garnalen

Avondeten & hoofdgerechten Pasta & rijst Vis & zeevruchten

Recept van sonja4★★★☆☆ 3 (1)
Maak favoriet 3
Delen: Pinterest
Asperges met tagliatelle en garnalen, AI-gegenereerde illustratie

Asperges met tagliatelle en garnalen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: bussel asperges, roze garnalen en sjalot.

  • Bereidingstijd 15 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes Ieder zijn bordje met pasta en … Ieder zijn bordje met pasta en … Pasta – vis gerecht Pasta – vis gerecht Toast spaghetti met grijs garnalen en kaas. Toast spaghetti met grijs garnalen en kaas. Zonnevisfilet met een torentje van prei Zonnevisfilet met een torentje van prei Torentje van gerookte zalm Torentje van gerookte zalm Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Met Asperges met tagliatelle en garnalen zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Bussel asperges en roze garnalen: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 15 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.

Ingrediënten

  • 1 bussel asperges
  • 250 gram roze garnalen
  • 1 sjalot
  • 1 handvol roquettesla
  • 600 gram verse tagliatelle
  • 1 eetlepel olijfolie
  • 1 eetlepel sherryazijn
  • paprikapoeder
  • zout
  • fleur de sel (grof zeezout)
  • peper

Benodigdheden

  • Braadpan

Bereidingswijze

  1. Schil de asperges en was ze. Snij de stelen af op 8 cm vanaf de punt. Bewaar de rest van de stelen voor soep. Pel de garnalen. Pel en snipper de sjalot. Spoel de sla schoon en droog ze. Kook de asperges beetgaar in licht gezouten water. Haal de asperges met een schuimspaan uit het water en laat ze goed uitlekken. Doe de tagliatelle in het kokende water van de asperges. Schud of roer ze los. Laat 6 tot 8 minuten koken en giet af. Verhit de olie in een braadpan en stoof de sjalot in twee minuten glazig. Voeg de garnalen toe en roer goed. Doe er na 1 tot 2 minuten de asperges bij en de azijn. Wacht tot al de azijn verdampt is. Giet de tagliatelle af. Roer voorzichtig. Warm ze op een zacht vuur twee tot drie minuten op. Doe de sla erbij. Roer alles voorzichtig dooreen. Giet de inhoud van de pan op een schotel. Bestrooi met enkele korrels grof zeezout en kruid stevig met peper uit de molen.

Bron: paule neyrat

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Asperges met tagliatelle en garnalen?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Asperges met tagliatelle en garnalen te maken?

Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Asperges met tagliatelle en garnalen?

Asperges met tagliatelle en garnalen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).