Aspergepakketjes uit de oven (of bbq) is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: asperges, klont roomboter en droge witte wijn.
Misschien ook lekker
Met Aspergepakketjes uit de oven (of bbq) zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. De combinatie van asperges, klont roomboter en droge witte maakt het verschil. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
- 500 gram (witte)asperges (mag ook meer zijn)
- klont roomboter (+/- 20 gram)
- 2 el droge witte wijn
- zout en nootmuskaat
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Schil de asperges (leg ze van te voren een half uurtje in koud water).
- Leg voor elk pakketje 2 vellen aluminiumfolie over elkaar en verdeel de asperges erover.
- Freubel pakketjes van de aluminiumvellen en doe in elk pakketje boter, wijn, zout en nootmuskaat.
- Vouw de pakketjes goed dicht en leg ze in een ovenschaal (of bakplaat) en zet ze 30-45 minuten (afhankelijk van de dikte) in een voorverwarmde oven op 200 graden.
- Je kunt er voor kiezen om ze met pakketje en al te serveren, dan heb je verder eigenlijk geen enkele saus meer nodig omdat de asperges al in de boter zwemmen.
- Wil je de asperges liever uit de pakketjes halen om op een schaal of bord te serveren dan kun je er ook voor kiezen om er een sausje bij te serveren.
Soms wil ik de asperges altijd zo neutraal en basic
mogelijk houden.
Door de asperges in hun eigen vocht (plus een beetje wijn) te garen,
houden ze gewoonweg veel meer smaak.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aspergepakketjes uit de oven (of bbq)?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aspergepakketjes uit de oven (of bbq) te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.