Appeltaartjes is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 90 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: cakemix, eieren en stevige appel.
- Bereidingstijd 90 minuten
- Aantal personen 12
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Appeltaartjes is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van cakemix en boter eetlepel maakt het verschil. Klaar in anderhalf uur, goed voor 16 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- 340 g cakemix (3/4 pak van 450 g)
- 150 g boter + eetlepel boter
- 2 eieren
- 50 ml melk
- 1 eetlepel suiker
- 1 stevige appel (goudrenet), in partjes
- 1 eetlepel walnoten
- 1 mespunt kaneel
- 2 eetlepels abrikozenjam
- 1,5 eetlepel nougatine
Benodigdheden
- Ovenschaal
- Bakblik
Bereidingswijze
- Maak van de cakemix, de boter, de eieren en de melk een beslag zoals de verpakking aangeeft.
- Bak de cake goudbruin in een ingevet bakblik van ongeveer 20 bij 15 cm. Laat hem afkoelen, verdeel hem in 12 gelijke vierkanten en snijd elk vierkant horizontaal doormidden.
- Laat de eetlepel boter met de suiker smelten in een pan met een dikke bodem.
- Voeg de appelpartjes, de walnoten en de kaneel toe en schud de pan regelmatig om tot de appel licht kleurt.
- Bestrijk de onderste helften cake met wat abrikozenjam en verdeel het grootste deel van de appel erover. Houd een paar partjes en wat noten achter voor de garnering en leg de bovenste helften erop.
- Smeer de taartjes rondom in met jam en druk de nougatine tegen de zijkanten.
- Leg de achtergehouden appelpartjes en walnoten bovenop.
- Roer tot slot een eetlepel abrikozenjam los met een eetlepel heet water en strijk dit glansmengsel over de taartjes.
Appeltaartjes hoeven niet uit een taartvorm te komen: deze maak je van een plaatcake die je in blokjes snijdt en met gebakken appel en abrikozenjam tot laagjes opbouwt. Met nougatine langs de zijkanten zien ze eruit alsof ze bij de banketbakker vandaan komen. Handig voor bij de koffie, want je hebt in één keer een hele schaal.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appeltaartjes?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appeltaartjes te maken?
Reken op ongeveer 90 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appeltaartjes?
Appeltaartjes hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Lekker recept was dit:D
Bedankt!
ziet er lekker uit
heeft u ook het recept dat je het kan maken voor 4 personen?