Appelkroketten met kaneel en amandelspijs is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: appels, amandelspijs en kaneel.
Appelkroketten met kaneel en amandelspijs combineert eenvoud met volop smaak. Appels en amandelspijs: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in een uur, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 750 gram appels, in kleine blokjes
- 300 gram amandelspijs
- 2 theelepels kaneel
- 1 deciliter calvados
- 2 eiwitten
- bloem
- 250 gram paneermeel
Benodigdheden
- Koekenpan
Bereidingswijze
- Bak de appels in een koekenpan aan en blus af met wat calvados. Voeg de kaneel toe en laat 10 minuten sudderen. Meng met de amandelspijs en laat afkoelen. Vorm er kleiene balletjes van en haal door wat bloem, het eiwit en paneermeel. Frituur ze op 180 graden in olie mooi goudbruin.
Bron: toetjesboek
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appelkroketten met kaneel en amandelspijs?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appelkroketten met kaneel en amandelspijs te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appelkroketten met kaneel en amandelspijs?
Appelkroketten met kaneel en amandelspijs hoort bij de Hollandse keuken.
Hoi Stephanie,
ik zou het niet aanraden het vet trekt dan volledig in het deeg en koud word het te papperig door de appelmoes. Dan is dit misschien een betere optie: Appelflappen à la Liske
Succes!
Groetjes,
Anna.
KookJij.
Kan dit ook koud? Wil het namelijk. graag trakteren op t werk.. Groetjes
Bedankt, ga het proberen 😉
lekker warm zoetig gerecht
Calvados is een alkoholische drank gemaakt van appels. In plaats van calvados kun je ook wat rum gebruiken. Groetjes Marijke
Wat is calvados presies? kan ik iets andres gwbruiken?in plats van? ik woon namellijk in Griekenland.bedanktr