kooktan22 keer bewaard 
Appel(gemaks)taart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 60 minuten, genoeg voor 8 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, cc melk en appels.
- Bereidingstijd 60 minuten
- Aantal personen 8
- Moeilijkheid Gemiddeld
- Keuken Hollandse
- Herkomst Nederland
Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎
Misschien ook lekker
Appel(gemaks)taart vult je keuken met de geur waar je meteen vrolijk van wordt. Met eieren en cc melk krijgt dit baksel meteen karakter. In een uur staat het op tafel, genoeg voor 8 personen. Bekijk hieronder het recept en maak het vandaag nog.
Ingrediënten
- 100 gr. vloeibare boter
- 70 gr. basterdsuiker (wit of geel)
- 2 el. citroenrasp (suiker+citroenrasp)
- ½ tl. kaneel
- 2 eieren
- 150 gr. bloem
- 2 tl. bakpoeder
- 100 cc melk
- snufje zout
- 2 appels (groot)
Benodigdheden
- Oven
- Mixer
- Springvorm
Bereidingswijze
- Oven verhitten 190°C (conventioneel) of 175°C (hetelucht), springvorm 24 cm Ø invetten.
- De appels schillen. Klokhuis verwijderen en in dunne schijfjes snijden.
- Alle ingrediënten (behalve de appel) bij elkaar voegen en goed mengen (eventueel met mixer), zodat je een vloeibaar beslag krijgt. De appelschijfjes toevoegen en deze mengen met het beslag. In de springvorm scheppen. 30 minuten in de voorverwarmde oven zetten. Afdekken met aluminium folie en nog eens 15 minuten in de oven plaatsen. Bij einde baktijd de oven uitzetten en de taart, zonder de folie in de oven laten staan. Na half uurtje er uit halen. Op een bord storten.
Van de redactie
Het slot is ongebruikelijk en verdient aandacht: de oven gaat uit en de taart blijft er nog een half uur in staan, waardoor het natte beslag rond de appel rustig doorgaart zonder dat de bovenkant verbrandt. Reken die drie kwartier dus mee in je planning. De aanduiding twee eetlepels citroenrasp met suiker erachter is dubbelzinnig; twee lepels pure schil is veel, dus ga uit van rasp gemengd met suiker.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Appel(gemaks)taart?
Dit recept is voor 8 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Appel(gemaks)taart te maken?
Reken op ongeveer 60 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Appel(gemaks)taart?
Appel(gemaks)taart hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.