Andijvie met walnoten is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: walnoten, beetje nootmuskaat en rozijnen naar smaak.
Op zoek naar een bijgerecht dat altijd scoort? Andijvie met walnoten is je antwoord. Verse krop en walnoten: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 verse krop andijvie of een zak van 500 gram gesneden andijvie
- 10 walnoten
- mix voor groentesaus met fijne tuinkruiden (Honig)
- beetje nootmuskaat
- rozijnen naar smaak
Bereidingswijze
- -De andijvie fijn snijden en in een grote bak met water goed wassen (de modder en zand zakken naar de bodem).
- -Indien je een zak andijvie hebt dan deze afwassen.
- -De andijvie nat in een kookpan doen, dus niet goed laten uitlekken.
- -Het vuur halfhoog zetten en blijven roeren tot de andijvie geslonken is.
- -4 eetlepels van de mix voor groentesaus erbij doen en goed doorroeren, als het te droog word een heel klein beetje water erbij doen.
- -De walnoten openbreken (ikzelf doe dit altijd met een schilmesje, op de bolle kant van de noot het mesje tussen de schil en draaien, zo blijven de walnoten heel)
- -Schilletjes verwijderen, de walnoten niet al te klein breken en door de andijvie roeren samen met de rozijnen en een beetje nootmuskaat.
- -Even goed doorwarmen.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Andijvie met walnoten?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Andijvie met walnoten te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Andijvie met walnoten?
Andijvie met walnoten hoort bij de Hollandse keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.