KookJij

Recept voor Amuse tomatenmousse

Een heerlijk amuse tomatenmousse recept wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 20 min
Personen: 4 personen
Categorieën:
  1. > Hapjes - Amuse
  2. > Hapjes - Koud
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Onbekend
Bron: (gedeeltelijk) eigen idee
Kan worden ingevroren: Ja
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

-Week de gelatine in koud water.
-Ontvel de tomaten en snijd ze in vieren, verwijder de zaadjes+ pureer het vruchtvlees.
-Los de gelatine op in een paar eetlepels kokend water en roer dit door de gepureerde tomaten.
-Voeg de tomatenpuree toe en breng op smaak met zout en vers gemalen peper.
-Klop de slagroom lobbig en schep dit luchtig door de tomaten.
-Schep het geheel in een kom en laat minimaal 1 uur opstijven in de koeling.
-Maak met behulp van twee vochtig gemaakte theelepels een mooie canelle en leg elke canelle op een schaaltje .
- Garneer met een blaadje basilicum.

Mijn kookverhaal (jose aarns)

Makkelijk van te voren te bereiden en bovendien erg lekker.

Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

Martijn

Martijn zegt:
Heerlijk. Ik heb als variatie op de bodem van de lepel fijn gesneden mozzarella gedaan. Zo krijg je een soort caprese.
jose

jose zegt:
Jacqueline,
Had je er wel voldoende peper en zout in gedaan?
Heb nog van niemand gehoord dat het vlak van smaak was, maar het kan natuurlijk altijd want smaken kunnen nogal verschillen! Maar als je het echt voldoende gepeperd en zout toegevoegd heb, kan ik je geen passend antword hiervoor geven, nogmaals ik had het nog niet eerder gehoord, tot op heden alleen maar positieve reacties gehad, maar vind het wel jammer voor jou! Kook groetjes van José en volgende keer hoop ik dat het meer in de smaak zal vallen!;)
jacqueline

jacqueline zegt:
Ik heb het uitgeprobeerd en vond het echt niet lekker; verschrikkelijk vlak van smaak....:?
jose aarns

jose aarns zegt:
Als je me je email adres even geeft, zal ik je wat tips door sturen, groetjes van José.
hannie

hannie zegt:
Ontvang graag meer recepten.