Amaretto lange vinger taart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: pakken lange vingers, borrelglaasje water en poedersuiker.
Misschien ook lekker
Om makkelijk de chocolade te raspen kun je ook een molentje gebruiken waar je ook noten en kaas mee raspt. Voor je de taart aansnijdt eerst even met een onder de warme kraan gehouden mes de randen lossnijden.
Ingrediënten
- 2 pakken lange vingers
- 2½ borrelglaasje amaretto likeur
- 1½borrelglaasje water
- 100 gram boter
- 150 gram poedersuiker
- ¼ liter slagroom
- 3 eierdooiers (eigeel)
- 2 zakjes vanillesuiker
- 1 pure reep chocolade
Benodigdheden
- Springvorm
Bereidingswijze
- De taart bestaat uit 4 lagen+ chocorasp
- Leg het bakpapier op de bodem van de springvorm (klem het tussen de rand)en beboter de zijwand.
- Laag 1: doe 1½ borrelglaasje amaretto +
- 1½borrelglaasje water in een diep bord (dit voor
- 2 lagen). snel de lange vingers er 1 voor 1 door
- Heen halen en met de suikerlaag naar beneden
- De bodem bedekken.
- Laag 2 boter, poedersuiker,1 zakje vanillesuiker snel
- Door mixen.Dan de eierdooiers ( eigeel) er 1 voor 1 door mixen gevolgd door een borrelglaasje amaretto.
- Dit alles 10 min. mixen tot een stevige creme
- Is verkregen. Deze creme glad over de lange
- Vingers verdelen.
- Laag 3 Hetzelfde als laag 1
- Laag 4 Slagroom+vanillesuiker stevig kloppen.
- Dit over de lange vingers verdelen.
- Tot slot de geraspte reep chocolade mooi over
- De taart uitstrooien.
- Taart 12 uur in de koelkast laten staan.
Om makkelijk de chocolade te raspen kun je ook een molentje gebruiken waar je ook noten en kaas mee raspt. Voor je de taart aansnijdt eerst even met een onder de warme kraan gehouden mes de randen lossnijden.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Amaretto lange vinger taart?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Amaretto lange vinger taart te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Amaretto lange vinger taart?
Amaretto lange vinger taart hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
HalloTtrudi
Heb je recept gelezen maar even een vraag over laag 2, dat is even onduidelijk. Hoeveel gram boter moet ik gebruiken, want dat staat er namelijk niet bij.
Groetjes Harm
Super lekker en makkelijk. Het kan eigenlijk niet mislukken.
Hallo Gerlinde,
Deze taart is wel zoet, maar door de pure chocolade bovenop is de smaak goed in balans.
Verder kun je de taart wel 2 dagen bewaren,maar ik vind hem wel minder worden.
Ik vries deze taart in en serveer hem als ijstaart. Het lekkerst om wel even iets te laten smelten. Super houdbaar dus. Kun je mooi van te voren maken voor het feest begint. En wat over is kan zo de diepvries weer in! Ook gemakkelijk om er vlokken of hagelslag op te strooien. Andere favoriete variatie is Safari ipv Amaretto. Ook lekker zoet.
Is deze taart niet erg zoet? En kun je hem 2 dagen in de koelkast bewaren?
Klinkt heel lekker, ga hem zeker uitproberen.