KookJij

Recept voor Aardperen met prei en kaassaus

Een heerlijk aardperen met prei en kaassaus recept uit de hollandse keuken wat echt de moeite waard is om uit te proberen.
Recept van:
Bereidingstijd: 30 min
Personen: 2 personen
Categorieën:
  1. > Vergeten Groenten - Aardpeer
Bevat per éénpersoons portie:
Waardering:
Herkomst: Nederland
Keuken: Hollandse
Kan worden ingevroren: Nee
Geplaatst op:

Bereiding

Bereiding

Boen de aardperen goed schoon en snijd ze in stukken of schijfjes van 2 cm dik.
Maak de prei schoon en snijd ze in brede ringen.
Kook de groenten samen in een laag water met een klontje boter en (kruiden)zout beetgaar.
Giet het kookvocht over in een sauspannetje en bind het met bloem.
Voeg al roerende geraspte kaas, kerrie, geperste knoflook en peper naar smaak toe en blijf roeren tot er een gladde saus ontstaat.
Dien de groentemix op met een gekookte graansoort en serveer de saus erover.



Reageer op dit recept

Uw bericht mag nog karakters bevatten

Reacties op dit recept

rob van steensel

rob van steensel zegt:
Ik was van het weekend bij een boerenwinkel in Utrecht boerderij nieuwe slagmaat marsdijk daar hadden ze wel 10 verschillende vergeten groentes ook aardpeer en de verkoper had ook hele lekkere recepten klasse!!
Leuk hoor die specialisatie ga zo door!
louise

louise zegt:
Wil graag de recepten uitproberen!
bregje

bregje zegt:
Bij de lidl kon ik ze gewoon kopen!
rob van wesep

rob van wesep zegt:
Vandaag mijn 1e aardperen klaargemaakt èn gegeten,een kado van een vriendin die weet dat ik van lekker eten houd;jammer dat het oudhollands is en slecht verkrijgbaar want was zèèr lekker!