Aardbeienmoussetaart is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 12 personen. Belangrijkste ingrediënten: cake, Bastogne-koekjes en blaadjes gelatine.
Misschien ook lekker
Met Aardbeienmoussetaart zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Cake, Bastogne-koekjes en blaadjes gelatine: samen vormen ze een smaakvol geheel. Reken op zo'n 45 minuten en je verwent er 12 personen mee.
Ingrediënten
Voor
12
personen
- 60 g boter
- 1 cake (400 g)
- 10 Bastogne-koekjes
- 4 blaadjes gelatine
- 500 g aardbeien
- 100 g fijne kristalsuiker
- 1 el citroensap
- 2,5 dl slagroom
Benodigdheden
- Springvorm
Bereidingswijze
- Instructie · Leg de bodem van een springvorm van 24 cm doorsnede op een stuk bakpapier en trek met een potlood de omtrek na.
- · Knip de cirkel uit en bekleed de bodem van de springvorm ermee.
- · Smeer de wanden van de springvorm in met wat van de boter.
- · Snijd de cake in plakken van ca 1 cm. en beleg de bodem van de vorm ermee (je houdt wat van de cake over).
- · Smelt de boter en verkruimel de Bastogne-koekjes, roer de kruimels erdoor.
- · Verdeel het mengsel over de cake, druk het voorzichtig aan en strijk het glad.
- · Week de gelatine in ruim koud water.
- · Maak intussen de aardbeien schoon en pureer de helft met de suiker.
- · Knijp de blaadjes gelatine goed uit.
- · Verwarm het citroensap met 1 el water en los de uitgeknepen gelatine hierin op.
- · Roer het gelatinemengsel door de aardbeienpuree.
- · Klop de slagroom stijf en spatel deze door het aardbeienmengsel.
- · Schep de mousse op de koekjeslaag en strijk hem glad.
- · Laat de taart in ca. 1 uur in de koelkast opstijven.
- · Snijd de rest van de aardbeien in plakjes en verdeel deze over de mousse.
- · Snijd de taart in punten.
Bron: vriendin
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardbeienmoussetaart?
Dit recept is voor 12 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardbeienmoussetaart te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardbeienmoussetaart?
Aardbeienmoussetaart hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
kan ik de aarbeientaart ook invriezen?
Hoi ik ga hem Zondag maken voor vrienden op Tenerife dan hebben we Fiesta
klopt het dat de mengsel nog een beetje slap is voor het de koelkast ingaat? ben wel erg benieuwd of het is gelukt we gaan het vanmiddag zien…
je kunt ook kersen perziken abrikozen etc. gebruiken.
lijkt me een super lekker taart ga hem zeker proberen te maken en ik dnek aan al reacties te lezen dat hij heel goed zal smaken.. kan je deze ook nog met andere fruit maken?
Hé hoi
Wat een heerlijk recept!!!
mmmm de visite & wijzelf smullen er elke verjaardag/feestdag weer van!
:):)
hallo ik heb de taart ge,aakt en iedereen vond hem heerlijk! echt een supertip!!!:D
Hmmm,
Nu ik het zo zie ben ik het wel van plan om het te maken!
Lijkt me wel jammie!
Eetsmaklijk voor de mensen die het gaan eten!
Liefs;)
Prima recept, iedereen vond de taart erg lekker!
Het was top recept. Ik heb een paar keer deze taart gemaakt en het is geen één keer mislukt. Ook een prima recept om te maken met kinderen. Met hun word een groot feest! Gr Petra:D
ik heb hemnet gemaakt en het is een grandioose taart maar de bastogne koekjes kwamecht te kort mee omhem helemaal te bedekken ik had genoeg aan veertien koeken maar verder toppie recept gr jolanda;)
je kan het bakpapier ook gewoon op de bodem leggen van de springvorm dan de ring erom heen daarna knip je het overtollige weg. het zit dan vast