Aardappelontbijt in de wok is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 50 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eieren, plakjes gedroogde ham en zonnebloemolie.
Misschien ook lekker
Deze Aardappelontbijt in de wok laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Vastkokende aardappelen en eieren: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 50 minuten, goed voor 4 personen. Pak je pannen erbij en ga aan de slag.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 2 middelgrote vastkokende aardappelen
- 5 eieren
- 100 ml melk
- 3 plakjes gedroogde ham
- 1 eetlepel zonnebloemolie
- 1 eetlepel boter
- peper en zout
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Snijd de ham in reepjes en bak ze knapperig in de olie.
- Neem ze uit de wok en laat ze uitlekken op keukenpapier.
- Schil en snijd de aardappelen in kleine blokjes. Bak ze ongeveer 15 minuten in dezelfde olie waar je de ham in gebakken hebt.
- Meng de eieren met de melk en klop ze goed door elkaar. Kruid met peper en zout.
- Smelt de boter in een propere wok en bak het eimengsel. Hoe meer je roert, des te luchtiger je roerei wordt.
- Als de omelet bijna klaar is, voeg je de aardappelen en de hamreepjes toe.
- Nog even roeren en klaar.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelontbijt in de wok?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelontbijt in de wok te maken?
Reken op ongeveer 50 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelontbijt in de wok?
Aardappelontbijt in de wok hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dat eten wij als restjes maaltijd, met het teveel van aardappels.