Aardappelgratin met citroentijm is een gerecht uit de Hollandse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: knoflook, slagroom en verse tijm.
Misschien ook lekker
Met Aardappelgratin met citroentijm zet je moeiteloos iets lekkers op tafel. Knoflook en slagroom: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Lees snel verder en ontdek hoe eenvoudig het is.
Ingrediënten
- 1 teentje knoflook
- 2 eetlepels boter
- 100 ml slagroom
- 100 ml melk
- 1 takje verse tijm
- 1 theelepel citroenrasp
- ½ theelepel zout
- 750 g vastkokende aardappels
- ½ zakje super geraspte parmafino kaas (70 g)
Benodigdheden
- Oven
- Ovenschaal
Bereidingswijze
- Verwarm de oven voor op 175°C (hetelucht 160°C). Halveer het teentje knoflook en wrijf de ovenschaal met het teentje knoflook in. Vet daarna de ovenschaal met 1 eetlepel boter in.
- Verwarm in een pan de slagroom met melk, knoflook, tijm, citroenrasp en zout. Laat de room ca. 10 minuten afgedekt tegen de kook aan trekken.
- Schil, was de aardappels en snijd deze in dunne plakjes. Verwijder de knoflook en het takje tijm uit het roommengsel en schep de aardappelplakjes door het roommengsel tot deze bedekt zijn met het roommengsel.
- Verdeel de aardappelplakjes over de ovenschaal en schenk hierover het overige roommengsel. Snijd de overige boter in kleine klontjes. Bestrooi de aardappelplakjes met de kaas en de boter. Dek de ovenschaal af met aluminiumfolie en bak de ardappelgratin afgedekt 30 minuten in de oven. Verwijder de aluminiumfolie en bak de aardappelgratin onafgedekt ca. 35 minuten in de oven goudbruin en gaar.
Bron: Lekker leven, kooktijdschrift van Super de Boer
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelgratin met citroentijm?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelgratin met citroentijm te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelgratin met citroentijm?
Aardappelgratin met citroentijm hoort bij de Hollandse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.
Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.