Aardappelen opgebakken in het groen

Aardappels Avondeten & hoofdgerechten

Recept van ★★★☆☆ 3.33 (9)
Maak favoriet 6Volg deze kok
Delen: Pinterest
Aardappelen opgebakken in het groen

Aardappelen opgebakken in het groen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: tal aardappelen, tal sluimererwten en ajuinpijpje.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 2
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★ Laat een reactie achter ✎

Misschien ook lekker

Aardappelpuree Aardappelpuree Aardappelen : steppegras Aardappelen : steppegras Gehaktschotel Gehaktschotel Aardappelkrieltjes in een jasje Aardappelkrieltjes in een jasje Aardappelsla Aardappelsla Aardappelen : Venkel puree Aardappelen : Venkel puree Cacik = Yogurt mint ,knoflook Cacik = Yogurt mint ,knoflook Canapés met mozzarella, tomaat en pesto Canapés met mozzarella, tomaat en pesto

Voor Aardappelen opgebakken in het groen hoef je niet lang in de keuken te staan. Alles draait om tal aardappelen, tal sluimererwten en ajuinpijpje. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.

Ingrediënten

  • 6 tal aardappelen
  • 6 tal sluimererwten (peultjes)
  • 1 stuk ajuinpijpje
  • een handvol basilicum
  • een handvol rucola
  • gemalen peper
  • zout
  • lookpoeder
  • boter

Bereidingswijze

  1. Kook aardappelen beetgaar.
  2. Warm de boter op in een pan. Bak de aardappelen goudgeel aan en voeg de grof gesneden sluimererwten, basilicum, ajuinpijpje en rucola toe.
  3. Kruiden en enkele keren goed opschudden.
  4. Serveer zeer warm.

Bron: Derbyke & Elmo

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is Aardappelen opgebakken in het groen?

Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om Aardappelen opgebakken in het groen te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt Aardappelen opgebakken in het groen?

Aardappelen opgebakken in het groen hoort bij de Belgische keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.

Beoordeel dit recept

2 reacties

  1. Hallo slaatje , gelijk je het zegt … hier worden alle overschotjes ook verwerkt .Groetjes van ons 3 :);):p

  2. Hallo Hilde, dit lijkt me ook een prima recept voor als je eens wat aardappelen over hebt. Een smakelijke oplossing voor een restantje. Of gewoon wat meer koken voor de volgende dag als men eens wat minder tijd heeft. Groetjes Gerda :p:D

Laat een reactie achter

Reageren kan met een gratis account, zodat andere thuiskoks weten van wie de tip komt.

Maak een gratis account Al lid? Log in via dezelfde knop, zonder wachtwoord.

Heb je dit gemaakt? Je foto komt bij het recept te staan.

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten. Gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Inhoud melden

Klopt er iets niet, of staat hier iets dat er niet hoort? Vertel ons wat er mis is. Een mens leest je melding en je krijgt bericht over wat we ermee doen.

We gebruiken je e-mailadres alleen om je een ontvangstbevestiging en ons besluit te sturen. Dit meldpunt bestaat op grond van artikel 16 van de Digitaledienstenverordening (DSA).