Aardappelen in knoflookmayonaise is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 40 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: geperste knoflook, mayonaise en gehakte peterselie.
Misschien ook lekker
Aardappelen in knoflookmayonaise is zo'n gerecht dat je keer op keer wilt maken. Met vastkokende aardappelen en geperste knoflook krijgt dit voorgerecht meteen karakter. In zo'n 40 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 350 gram vastkokende aardappelen in schil
- 3 teentjes geperste knoflook
- zout
- 250 gram mayonaise
- 2 eetlepels gehakte peterselie
Bereidingswijze
- 1. Breng de aardappelen aan de kook met zout water.
- 2. Laat de aardappelen met deksel op de pan 15 minuten zachtjes koken.
- 3. Zet het gas uit en laat de aardappelen afgedekt in het water staat, tot de aardappelen zacht zijn (ongeveer 15 minuten).
- 4. Schil de aardappelen en snijd ze in plakjes van 1,5 tot 2 centimeter.
- 5. Roer in een schaal de mayonaise, knoflook en peterselie door elkaar.
- 6. De mayonaise moet aan de dunne kant zijn, om goed te kunnen vermengen met de aardappelen. Indien nodig verdunnen met een beetje citroensap.
- 7. Schep de aardappelen voorzichtig door.
- 8. Breng op smaak met zout en laat ongeveer 20 minuten op kamertemperatuur staan. Daarna pas opdienen.
Bron: Internet
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelen in knoflookmayonaise?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelen in knoflookmayonaise te maken?
Reken op ongeveer 40 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelen in knoflookmayonaise?
Aardappelen in knoflookmayonaise hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
dude, tapas komt sowieso uit spanje. 🙂
Het lijkt op een echt spaans gerecht, patatas bravas. De herkomst is denk ik spanje.