Aardappel met dip is een beproefd recept van KookJij. Je maakt het in ongeveer 10 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: zoete aardappelen, paprikapoeder en Griekse yoghurt.
- Bereidingstijd 10 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Herkomst Onbekend
Misschien ook lekker
Schijvers: in vetspek gebraden aardappelschijfjes
Speciale preistamppot
Stokbroodje merguez met geroosterde friet en pikante ketchup
Gnocchi met winterpostelein en kip
Luchtige aardappelpuree
Kabeljauw met kerriepanade en wortelsalade
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Weinig tijd, veel smaak: dat is Aardappel met dip in het kort. Zoete aardappelen, paprikapoeder en Griekse yoghurt spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 10 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 1 kg zoete aardappelen
- 4 eetlepels olijfolie
- 2 theelepels paprikapoeder
- 250 g Griekse yoghurt
- 1/2 bakje koriander (a 15 g, fijngesneden)
- 2 tenen knoflook 1 geperst, 1 fijngesneden
- zout
- peper
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen en snijd in parten.
- Meng met de olijfolie, geperste teen knoflook en 1 theelepel paprikapoeder.
- Schep op de bakplaat.
- Bestrooi met zout en bak circa 45 minuten in de oven op 200 ºC. Schep halverwege om.
- Meng de yoghurt, koriander, fijngesneden teen knoflook, 1 theelepel paprikapoeder, peper en zout.
- Serveer bij de aardappel.
- U kunt dit gerecht 1 dag van tevoren bereiden.
- Verwarm voor serveren 10 minuten In de oven op 190 ºC.
Voedingswaarde
| Energie | 380 kcal |
|---|---|
| Eiwitten | 5 g |
| Vetten | 19 g |
| Koolhydraten | 45 g |
Bron: Allerhande 5 2013
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappel met dip?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappel met dip te maken?
Reken op ongeveer 10 minuten bereidingstijd.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
jammie!:)