8 Soja-omeletjes met kokos

Avondeten & hoofdgerechten Ontbijt & Lunch Vegetarisch & vegan

Recept van Barbara Metz★★☆☆☆ 2.33 (3)
Maak favoriet 10
Delen: Facebook Pinterest
8 Soja-omeletjes met kokos — AI-gegenereerde illustratie

8 Soja-omeletjes met kokos is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: grote eieren, ketoembarpoeder en ketjap.

  • Bereidingstijd 20 minuten
  • Aantal personen 4
  • Moeilijkheid Makkelijk
  • Keuken
  • Herkomst
  • Dieet vegetarisch

Direct naar recept ↓ Beoordeel dit recept ★

Misschien ook lekker

Foe Yong Hai (ei gerecht) — AI-gegenereerde illustratie Foe Yong Hai (ei gerecht) RIJST Nasi Goreng (Indonesian Fried Rice) — AI-gegenereerde illustratie RIJST Nasi Goreng (Indonesian Fried Rice) Indonesische Gado Gado — AI-gegenereerde illustratie Indonesische Gado Gado Eieren in een romige kerrie-kokossaus Eieren in een romige kerrie-kokossaus Gado gado met gebakken tofu — AI-gegenereerde illustratie Gado gado met gebakken tofu Omelet-wraps gevuld met Indisch gekruid gehakt Omelet-wraps gevuld met Indisch gekruid gehakt Stoverij van varkenswangetjes — AI-gegenereerde illustratie Stoverij van varkenswangetjes Chocolade muffins Chocolade muffins

De bedoeling is om restjes kip en vlees in de pannenkoekjes te rollen.
Restje kip: voeg toe groene of rode currypasta
reepjes prei
verse koriander
binden met allesbinder.
Op de omeletjes scheppen en oprollen.
Nog een vulmogelijkheid:
gebakken champignons met wat ketjap
of Hoisin-saus en Herbamare zout
Nog een variatie:
gebakken oesterzwammen of shiitake met
reepjes prei en dunne sliertjes paprika enwat chilisaus.

Ingrediënten

  • 4 grote eieren
  • 1 dl. kokosmelk (santen)
  • (mespuntje zout)
  • mespunt ketoembarpoeder (of 4 takjes verse koriander)
  • scheut ketjap
  • boter /olie om te bakken

Benodigdheden

  • Koekenpan

Bereidingswijze

  1. Eieren los kloppen met de santen, zout en de ketoembar. Roer de ketjap er door.
  2. Verwarm een kleine koekenpan op niet te hoog vuur met boter en/of olie.
  3. Schep van het eimengsel wat in de pan en maak er een mooi flensje van.
  4. Bak zachtjes tot de onderkant lichtbruin is en draai om en bak de andere kant tot het droog is.
  5. Maak 8 omeletjes.

De bedoeling is om restjes kip en vlees in de pannenkoekjes te rollen.
Restje kip: voeg toe groene of rode currypasta
reepjes prei
verse koriander
binden met allesbinder.
Op de omeletjes scheppen en oprollen.
Nog een vulmogelijkheid:
gebakken champignons met wat ketjap
of Hoisin-saus en Herbamare zout
Nog een variatie:
gebakken oesterzwammen of shiitake met
reepjes prei en dunne sliertjes paprika enwat chilisaus.

Bron: uit een receptenrubriekje van een plaatselijk krantje

Veelgestelde vragen

Voor hoeveel personen is 8 Soja-omeletjes met kokos?

Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.

Hoe lang duurt het om 8 Soja-omeletjes met kokos te maken?

Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.

Uit welke keuken komt 8 Soja-omeletjes met kokos?

8 Soja-omeletjes met kokos hoort bij de Oosterse keuken.

Heb je dit recept gemaakt?

Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.

Beoordeel dit recept

Probeer dit ook

Lekker hierbij

Nog geen reacties

Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.

Laat een reactie achter

Elke week nieuwe recepten in je mailbox?

1× per week de lekkerste nieuwe en seizoensrecepten — gratis, en je bent in goed gezelschap: ruim 14.000 thuiskoks lezen mee.