Patatas Bravas is een gerecht uit de Europese keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 1 personen. Belangrijkste ingrediënten: extra virgin olijfolie, snuifje zeezout en Voor de saus.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Europese keuken? Met Patatas Bravas haal je die smaken zó bij jou thuis. Voorgekookte middelgrote, snuifje zeezout en mosterd spelen hier de hoofdrol. In zo'n 15 minuten staat het op tafel, genoeg voor 1 persoon.
Ingrediënten
Voor
1
personen
- 2 theelepels extra virgin olijfolie
- 1 voorgekookte middelgrote aardappel; in kleine stukjes gesneden
- 1 snuifje zeezout
- Voor de saus
- 2 theelepels mosterd
- 6 druppels Tabasco
- 500 ml. tomatenpuree
Benodigdheden
- Friteuse
Bereidingswijze
- Warm de olijfolie op in een frituurpan. Voeg er de stukjes aardappel aan toe en frituur ze ongeveer 5 minuten (tot ze goudbruin zijn). Laat het vet van de aardappelen afdruipen en strooi er daarna het zeezout over.
- Voeg de mosterd en de Tabasco toe aan de tomatenpuree en mix het geheel. Verspreid de warme saus over de aardappelen.
- Indien je zelf geen tijd of zin hebt om aan de slag te gaan met bovenstaande gerechten kan je uiteraard steeds beroep doen op een ervaren tapasspecialist. Zij zullen je bijstaan om van je tuinfeest een waar succes te maken.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Patatas Bravas?
Dit recept is voor 1 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Patatas Bravas te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Patatas Bravas?
Patatas Bravas hoort bij de Europese keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Hallo Jacques, Als je eens zoekt op internet dan zie je bij meerdere recepten dat het 1 middelgrote aardappel per persoon is. Maar natuurlijk zoals AnikaT aangeeft kan je het recept naar eigen smaak aanpassen.Harry LöhrKookJij.nl
Sjaak je maakt je erg druk, niet goed met dit weer. Pas het recept aan naar jouw keuze of doe het niet, maak je niet zo druk -please-!!.
Er staat EEN aardappel. Haal dit recept toch weg.:?
Dus ik eet 1 aardappel met ’n ½ liter saus. Hoop dat die aardappel kan zwemmen en ik al die saus opkan. Of 1 aardappel delen met 4 pp? 🙁
Dag Allen,
Die 500ml tomatenpuree is uiteraard puur voor de saus. Je kan dit naar eigen behoefte meer of minder maken, afhankelijk van voor hoeveel personen je het gerecht klaarmaakt… 😉
Mee eens, Jacques. Wij willen wel de inzender de kans geven zelf zijn toelichting te doen op dit recept. Mocht dit niet gebeuren zullen wij dit recept verwijderen cq. aanpassen.
Vriendelijke groet,
Anna
KookJij.
Gezien de verbazingen over de kwantiteiten moet dit recept m.i. maar gereviseerd worden. Redactie please.
Ik verbaas me een beetje over de hoeveelheden. Met 2 theelepels olijfolie krijg ik de bodem van mijn koekenpan nog niet eens bedekt, laat staan mijn frituurpan:o
Vind ook 0,5l tomatenpuree behoorlijk veel voor 1 aardappel.
1 aardappel?
Een halve liter tomatenpuree?Lijkt me wel erg veel of moet het gezeefde tomaten zijn puree is dubbel geconcentreerd.