Aardappelkoek is een gerecht uit de Amerikaanse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: eetl, peterselie en geraspte kaas.
- Bereidingstijd 30 minuten
- Aantal personen 4
- Moeilijkheid Makkelijk
- Keuken Amerikaanse
- Herkomst Amerika
Deze Aardappelkoek laat je proeven waarom de Amerikaanse keuken zo geliefd is. Eetl en ei: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 4 personen. Hieronder vind je alle ingrediënten en de bereiding op een rij.
Ingrediënten
Voor
4
personen
- 500 gr. aardappels
- 1 eetl. bloem
- 1 ei
- 1 ui
- zout, kruiden
- 3 teentjes knoflook naar smaak toevoegen
- peterselie
- geraspte kaas
- olie
Benodigdheden
- Koekenpan
- Rasp
Bereidingswijze
- Schil de aardappelen. Rasp ze fijn. Doe ze in een grote mengkom. Knoflook pletten en fijn snijden. Ui fijn snijden en toevoegen met het ei en een lepel bloem.
- Zout en peper toevoegen met daarbij peterselie en de geraspte kaas.
- Meng het goed. Doe olie in de koekenpan en stort daarin de aardappelmengsel.
- Maak er met de bolle kant van de lepel een mooie koek van. Doe een deksel op de pan en laat het geheel langzaam gaar worden. Je kunt hem eventueel halverwege als de onderkant goed is omdraaien met een extra bord.
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelkoek?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelkoek te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelkoek?
Aardappelkoek hoort bij de Amerikaanse keuken.
Annika, dit is geen tortilla,waar er meer groenten bijgevoegd worden, dit gaat meer de duitse kant op, nl. Kartoffelpuffers
Bij ons in Spanje noemen we dit Tortilla, heeft meer ei nodig. Je kunt er nog paprikastukjes of olijven doorheen mengen. Dit is koud ook lekker als borrelhapje of tapas, in kleine puntjes of blokjes gesneden.