Pasta – vis gerecht is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 3 personen. Belangrijkste ingrediënten: gamba's, een beetje room en porei fijn gesneden.
Misschien ook lekker
Pasta met zalm, broccoli en kerstomaatjes
Ieder zijn bordje met pasta en …
Toast spaghetti met grijs garnalen en kaas.
Zonnevisfilet met een torentje van prei
Torentje van gerookte zalm
Pasta bordje met scampi ’s en st – jacobsvruchten
Canapés met mozzarella, tomaat en pesto
Pogaça = broodjes (Gevulde)
Deze Pasta – vis gerecht laat je proeven waarom de Belgische keuken zo geliefd is. Gamba's, porei fijn en sjalotjes spelen hier de hoofdrol. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 3 personen.
Ingrediënten
Voor
3
personen
- 500 gr. zeevruchten mengeling
- 12 gamba's
- 200 gr. spaghetti basilicum
- een beetje room
- 150 gr. Boursin met look en kruiden
- 100 gr. wortelblokjes
- 100 gr. venkelblokjes
- 100 gr porei fijn gesneden
- 50 gr. rucola
- 50 gr. basilicum
- 2 sjalotjes
- viskruiden
- zeezout
- olijfolie
- afgarnering : rucola en balsamicodressing
Benodigdheden
- Oven
Bereidingswijze
- Pasta beetgaar koken met een beetje zeezout. Afgieten en mengen met de room en Boursin.
- Gamba's aanbakken in olijfolie en goed kruiden met viskruiden warm houden.
- Zeevruchten evenzeer even aanbakken.
- Groenten even aanstoven of opwokken evenzeer kruiden.
- Neem de uitsteekvorm, deze goed insmeren met olijfolie, vul deze met een laag pasta, zeevruchten-mengeling, groenten, een laag gemengde rucola met basilicum, vervolgens eindigen met pasta .
- De vormen in een vuurvaste ingesmeerde schotel gedurende een tiental min . in een voorverwarmde oven zetten op 180°C.
- Zet de gevulde vormen op bord en verwijder deze, schik de gamba's er rond, werk af met de mengeling rucola , basilicum en balsamicodressing.
Bron: Derbyke & Elmo
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Pasta – vis gerecht?
Dit recept is voor 3 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Pasta – vis gerecht te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Pasta – vis gerecht?
Pasta – vis gerecht hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Dank je annelie, groetjes van ons 3 :);):p
HEERLIJK en feestelijk!!!!!!!!