Witlofgratin met garnalen is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 20 minuten, genoeg voor 4 personen. Belangrijkste ingrediënten: stronkjes witloof, garnalen en Knorr Bouillonketeltje.
Misschien ook lekker
Zin in iets uit de Belgische keuken? Met Witlofgratin met garnalen haal je die smaken zó bij jou thuis. Stronkjes witloof, garnalen en Knorr Bouillonketeltje: samen vormen ze een smaakvol geheel. Klaar in zo'n 20 minuten, goed voor 4 personen. Benieuwd hoe je het maakt? Je leest het hieronder stap voor stap.
Ingrediënten
- 8 stronkjes witloof
- 200 gram (liefst grijze) garnalen
- 1 Knorr Bouillonketeltje (groente of kip)
- 1dl. room
- 2 eierdooiers
- 2 koffielepels paneermeel
- 2 koffielepels gemalen Parmezaan
- citroensap
- boter
- nootmuskaat
- peper en zout
Bereidingswijze
- 1. Maak het witlof schoon, verwijder het kroontje onderaan de stronkjes. Snipper de stronkjes en roerbak ze beetgaar in een nootje boter.
- 2. Voeg er het bouillonketeltje aan toe. Schep om tot de bouillon vloeibaar is. Doe er de room bij. Laat 1 minuut doorkoken. Kruid met nootmuskaat, peper en (weinig) zout.
- 3. Roer, van het vuur af, de eierdooiers door het witloof en voeg de garnalen toe. Breng op smaak met citroensap.
- 4. Verdeel het mengsel over vuurvaste kommetjes. Bestrooi ze met paneermeel, vermengd met de kaas. Zet onder de hete grill tot de bovenkant een mooi goudbruin kleurtje heeft.
Bron: Libelle
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Witlofgratin met garnalen?
Dit recept is voor 4 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Witlofgratin met garnalen te maken?
Reken op ongeveer 20 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Witlofgratin met garnalen?
Witlofgratin met garnalen hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik — zo zien andere thuiskoks dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Superlekker!! Hier hou ik van: gezond en mager en het smaakt overheerlijk! Dankjewel voor dit recept!
Lekker als voorgerechtje met een stukje ciabatta. Zal het zeker opdienen.:p
Bedankt voor de tip Jacques! Ik vind het bittere er net niet zo lekker aan 😉
Witlof kroontjes alleen weghalen als je dat bittere niet lekker vindt. Ik vind dat juist die extra van witlof…:o