Knoflookboontjes met sambalvis is een gerecht uit de Oosterse keuken. Je maakt het in ongeveer 30 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: Ingrediënten, sperzieboontjes en witte visfilets.
Misschien ook lekker
Knoflookboontjes met sambalvis is een echte aanrader voor aan tafel. De combinatie van Ingrediënten en sperzieboontjes maakt het verschil. Klaar in zo'n 30 minuten, goed voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
- Ingrediënten
- 0.5 zak Conimex chinese eiermie (125 gram)
- 300 gram sperzieboontjes
- 2 witte visfilets (elk 125 gram)
- 3 tl. Conimex sambal oelek
- 25 gram bloem
- Conimex wokolie
- 2 teentjes knoflook
- 6 el. Conimex oestersaus
Benodigdheden
- Wok
- Koekenpan
Bereidingswijze
- 1 Kook de mie volgens de aanwijzing op de verpakking.
- 2 Maak de boontjes schoon en kook ze in ruim kokend water in ca. 3 minuten beetgaar. Afgieten.
- 3 Wrijf de visfilets in met de sambal. Wentel ze door de bloem.
- 4 Verhit een flinke laag olie in een koekenpan.
- 5 Bak de filets in ca. 5 minuten aan beide kanten goudbruin. Haal ze uit de pan en laat ze op keukenpapier goed uitlekken.
- 6 Pel en snijd ondertussen de knoflook in plakjes.
- 7 Verhit een wok, voeg een scheutje olie toe en wok de knoflook en de boontjes ca. 3 min. Voeg de oestersaus toe en warm goed door.
- 8 Verdeel de warme mie over 2 borden, leg de visfilets erop en geef de knoflookboontjes erbij.
Bron: Ingrediënten
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Knoflookboontjes met sambalvis?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Knoflookboontjes met sambalvis te maken?
Reken op ongeveer 30 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Knoflookboontjes met sambalvis?
Knoflookboontjes met sambalvis hoort bij de Oosterse keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Eén tik, en andere thuiskoks zien dat dit recept werkt. Als lid komt het ook in je kooklogboek.
Probeer eens de mixen van Lee Kum Kee
en de k.k. bumbu”s van Sarirasa, de Bumbu eerst goed aanfruiten komen alle geuren naar boven en dan pas de groente of vlees vis toevoegen, de echte smaak uit het Oosten, en je hoeft niet zolang alles te stampen in de vijzel.
Laat Conimex eens liggen en ga voor echt. Koningsvogel heeft een geweldige reeks sambals. Er is zo veel meer dan alleen oelek. Denk aan sambal trassi, brandal, badjak etc..:p
Nou, ik zal het recept opslaan en eerdaags eens uitproberen. Maar de boontjes worden wel langer gekookt. 😉
Ik zal het recept opslaan en eerdaags eens uitproberen. Maar de boontjes worden dan wel langer gekookt ;).
Hallo Yvonne,Neen,de boontjes zijn niet kei-hard,hoor. Ze hebben nog een “bite”(een klein knakje bij doorbijten),maar als jij ze zachter wilt hebben,wok/kook dan alles op 5á 6 min.Nóg een alternatief voor de mie is rijst,maar dit is ook het proberen waard. Eet smakelijk.:)
Verse boontjes 3 min. koken en daarna nog maar 3 min. wokken? Dan zijn ze toch nog kei-hard en niet gaar? Voor de rest lijkt het me wel lekker, maar kei-harde boontjes, nee.