Vegetarische pasta is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 15 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: een stuk courgette, tal snacktomaatjes en pijl witloof.
Klik op foto om te vergroten.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- een stuk courgette
- 6 tal snacktomaatjes
- 1 pijl witloof
- 50 gram shitakes
- 50 gram rijststrozwam
- 50 gram namekozwam
- 50 gram eekhoorntjesbrood
- olijfolie
- groene pesto
- gemalen peper
- 200 gram lintpasta (beetgaar)
- afwerking: notenmix
- pittige Duitse kaasjes
- wasabisoja
- bieslook
Benodigdheden
- Wok
Bereidingswijze
- Courgette in fijne reepjes snijden.
- Witloof fijn snijden.
- Tomaatjes halveren.
- Wok in olijfolie de zwammen en courgette evenzeer het witloof. Voeg pesto en peper toe en de pasta. Wok dit alles zeer warm op, als laatste de tomaatjes toevoegen. Serveer zeer warm op bord en werk af.
Klik op foto om te vergroten.
Bron: Derbyke & Elmo
Heb je dit gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Vegetarische pasta?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Vegetarische pasta te maken?
Reken op ongeveer 15 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Vegetarische pasta?
Vegetarische pasta hoort bij de Belgische keuken.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.