Aardappelen met knolselder uit de oven is een gerecht uit de Belgische keuken. Je maakt het in ongeveer 45 minuten, genoeg voor 2 personen. Belangrijkste ingrediënten: cayennepeper.
Misschien ook lekker
Aardappelen met knolselder uit de oven brengt een vleugje van de Belgische keuken op je bord. Cayennepeper krijgt hier alle ruimte om te schitteren. In zo'n 45 minuten staat het op tafel, genoeg voor 2 personen. Zin gekregen? Volg de stappen hieronder en zet ‘m op tafel.
Ingrediënten
Voor
2
personen
- 350 gr. knolselder
- 250 gr. aardappelen
- 1/2 citroen
- 20 gr. boter
- 1/2 ui
- 1,5 el. bloem
- 2,5 dl. melk
- 20 gr. emmentaler
- 1 el. kappertjes
- cayennepeper
Benodigdheden
- Oven
- Steelpan
Bereidingswijze
- Snij knolselder en aardappelen in blokjes, doe ze in een kookpan met water en citroensap, breng aan de kook en laat 10 minuten sudderen. Giet af en laat uitlekken, schik de groenten in een ondiepe ovenschotel. Smelt boter in een steelpan, voeg fijngehakte ui toe en laat zacht bakken, roer bloem erdoor en laat 1 minuut meebakken, roer langzaam de melk erdoor, voeg gemalen kaas en kappertjes toe, breng op smaak met peper en zout. Giet de saus over de groenten en zet het geheel in een voorverwarmde oven van 190° gedurende 15 minuten.
Bron: Jeannine Van Immerseel
Veelgestelde vragen
Voor hoeveel personen is Aardappelen met knolselder uit de oven?
Dit recept is voor 2 personen. Met de porties-knop pas je de hoeveelheden eenvoudig aan.
Hoe lang duurt het om Aardappelen met knolselder uit de oven te maken?
Reken op ongeveer 45 minuten bereidingstijd.
Uit welke keuken komt Aardappelen met knolselder uit de oven?
Aardappelen met knolselder uit de oven hoort bij de Belgische keuken.
Heb je dit recept gemaakt?
Laat het weten — het komt in je kooklogboek te staan.
Nog geen reacties
Heb je dit gemaakt of heb je een vraag? Wees de eerste die reageert.